解读菲律宾文化+景点+美食

菲律宾(Philippines)既有椰林海滩又有火山爆布，海水云天，湖光山色，风景十分绮丽。因为地处亚热带，物产丰富，水果、海鲜四季不断，再加上菲律宾是一个多民族的国家，由于历史原因，它融合了许多东西方的风俗习惯特点，富于异国风情。 由7107个大小岛屿组成的菲律宾，蕴藏丰富天然资源，历史源远流长，文化独特多姿。菲律宾充满了千万种吸引力，游客每踏足一个岛屿，都必定有新的发現，永不让人失望。

菲律宾位于亚太地区的战略位置，是目前世界成长最快的地区之一。由于政局稳定及健全的经济政策，商业界的信心已达到前所未有的高度，菲国的经济已能与亚洲其他国家并驾齐驱。在东南亚国协国家中，菲律宾被预计国内产出值将会大幅度增加。菲律宾吸引了很多外资，主要有利因素是因为官方语言是英语以及有个受较高教育的劳动队伍。世界前500大企业有超过300个企业在马尼拉设立总部或办事处。世界银行，世界卫生组织的亚洲总部均设于马尼拉市。

景点推荐

马尼拉

马尼拉是菲律宾的首都城市和最大的港口，位于菲律宾最大的岛屿吕宋岛马尼拉湾的东岸，也称“小吕宋”。被称为“亚洲纽约”，也称“小吕宋”。 历史悠久的马尼拉，在印度文明、中国文明和中亚古文明的基础上，融合西班牙、美国的西洋文明，形成东西合璧的文化。

宿雾岛

如今，在菲律宾的7000多个岛屿之中，诗情画意的宿雾岛已发展成为最受游客欢迎的观光点，在这里，古韵风情与现代活力被演绎得近乎完美，素有“度假伊甸园”之美称。

巴拉望Palawan

巴拉望是自然热爱者、潜水者以及热衷于探险运动的人的天堂，被称为“自然的最后一道防线”。作为一个生态旅游目的地，巴拉望对野生动物和环境的保护得到了当地居民的大力支持。

薄荷岛Bohol

薄荷岛上许许多多的古老纪念碑遍布各个角落，给这个椭圆形的小岛蒙上了一种神秘而独特的魅力：从巧克力山、眼镜猴到到16th世纪巴洛克式的使命与耶稣会士的了望塔教堂。巧克力山，1268个完美的圆锥状的小山，无疑是在全省最有名的旅游景点。在这些丘陵之中，已经发展成为一流的度假村，薄荷岛的中央比比皆是。

长滩岛Boracay

棕榈树云集的长滩岛，白色的沙滩，细腻柔软，温和的气候，舒适清澈的海水。当你身处岛上，就会感觉被催眠似的，整天沉醉在这样的热带生活中，无法自拔。

美食

菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。

（1）菲式烧烤

最能反映菲律宾当地的风情的食物，而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜，有烤鸡，烤虾，烤海鲜等多种食物，可以满足你对于肉类的最大需求。

（2）烤猪腿（Crispy Pata）

烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，吃时另加牛肚（ox tripe）和蔬菜。

（3）阿道包（Adobo）

阿道包（Adobo）是用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

（4）牛骨汤（bulalo）

牛骨汤是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。

（5）Halo-halo

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，非常消暑清热。

（6）烤乳猪

这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete 的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。马尼拉的 La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

（7）火腿棒

火腿棒是菲律宾传统小吃，流行几十年，大人孩子都非常爱吃，大街小巷可以普遍看到人们排队购买的场面。世界各地到菲律宾的游客，都要点名吃这种火腿棒，很多国际明星都是它的忠实粉丝！