解读新加坡文化+景点+美食

新加坡地处亚洲马来半岛的最南端，北部与马来西亚接壤，南部与印度尼西亚隔海相望。

新加坡是世界上最小的国家之一，国土面积比香港还要小。然而，在如此“袖珍”的国度中却孕育着最丰富的异国文化。牛车水（唐人街）的中华风情、小印度的色彩斑斓、甘榜格南的中东特色、荷兰村的欧美风尚，无一不展现着这个移民国家多元的文化精粹。

素有“花园城市”的新加坡将自然之美与现代化都市完美结合，随处可见的花花草草一改人们对都市“钢铁泥墙”的印象。你可以踏上欢乐圣地圣淘沙岛玩遍数不尽数的游乐项目，也可以奔向拥有百余家商场的乌节路血拼购物。位于北部雨林中的日夜间动物园则是亲子游的首选。夜幕降临下的滨海湾，更是与地标金沙酒店和鱼尾狮像合影的好时机，搭上全球最高的飞行者摩天轮还能将整个滨海湾尽收眼底。

新加坡是一个多元民族的国家，华人占新加坡公民人口比重较大，还有马来人、印度人和欧亚裔等多个民族人口。大多数的新加坡华人源自于中国南方，尤其是福建，广东和海南省，其中闽南人较多，其次为潮汕人、广府人、客家人、海南人和福州人等。新加坡政府以种族平等政策治国，四大族群自建国以后，齐心协力共同营造新加坡。

在新加坡，每一个细微之处都意在为你展现这座城市的悉心经营与“新”式的格调，让你不虚此行。

8处小众好玩景点

1. Zouk

以为新加坡只是亲子游的好去处？那就大错特错了，即使你是无乐不作的夜店咖，新加坡依然能让你上瘾。比如在《DJ MAG》杂志“全球百大夜店”中排名第6的Zouk，就是绝对不能错过的新加坡夜店NO.1。

2. 乌节图书馆

乌节图书馆的10万多本藏书中，近一半都是设计、生活方式和应用艺术方面的书籍。馆内设计也是处处有巧思，无论是波浪造型的书架，还是形如蚕茧的私密座位，都让人不由自主沉下心来，享受片刻悠闲。

另外，这里还是新加坡杂志收藏量最大的图书馆，杂志痴迷者千万别错过。

3. 旧禧街警察局

你有没有见过彩虹色的建筑？来旧禧街警察局，这栋楼穿了件彩红衣服。

旧禧街警察局早期兼做收容所，后来被评为国家纪念碑，而现在的身份是新加坡新闻艺术部的大楼。

4. 哈芝巷

阿拉伯区有一条可爱的小巷，不太宽的路两侧散落着20多家本地设计师店铺和个性小店。从家居摆件到咖啡甜点，从姑娘们挪不开眼的小首饰到爱不释手的有机护肤品，短短的小街，不知不觉又消磨一下午。

5. 亨德森波浪人行桥

亨德森波浪人行桥是新加坡最高的人行桥，距离地面 36 米，桥梁总长 274 米，上下起伏的波浪看起来设计感十足。

独自或结伴在桥上走走，累了还有私密性很好的休息区，不仅适合拍照，也是跑步亲近大自然的好地方。想要一点浪漫？那就在傍晚带TA来，灯光映衬晚霞，气氛满格。

6. Keepers

别以为乌节路只有大牌，如果你想买点特别的，比如新加坡设计师的最新作品，就一定要来坐落于乌节路的Keepers。这个由跨界设计师组成的卖场，不定期就会举办本土设计师或艺术家的展览。

对购物不感冒？Keepers的各种手工活动可能会让你流连忘返：学习插画、制作贺卡，甚至做一只独一无二的包……都能在这里实现。Keepers不只是个卖场，更是一个寻找同类的社区。

7. 红点设计博物馆

2005 年，这里被命名为红点交通大厦，同时被大红色粉刷覆盖，里面的红点设计博物馆也是亚洲第一座当代设计博物馆。

在这里你不仅能看到 1000 多件荣获红点大奖的作品，还能在周五晚上的跳蚤市场淘到各种怪诞有趣的玩意：服装、玩具、手工艺品、配饰……伴随着乐队的表演和美食，一个完美的friday night就该这样打开。

8. 麦里芝

喜欢亲近自然的新加坡人都对麦里芝情有独钟，蓄水池、自然观光步道、树梢吊桥、自然保护区……都是热爱这里的原因。

麦里芝自然观光步道全长 11 公里，喜欢小动物的人注意了，长尾猕猴、松鼠随时都会撞上你，邂逅猫头鹰也不是不可能。

美食攻略

 “吃”本就是新加坡人的一大乐趣。于是，美食成了新加坡的另一形象代言。 
越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋，乐此不疲。无论是休闲游客，还是商务客人，他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。

1.辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。 

2.海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice 
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。 

3.肉骨茶 Bak Kut Teh 
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。 

4．沙爹 Satay 
近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。 

5.飞饼 Roti Prata
印度飞饼也叫印度抛饼（我叫它做印度煎饼），是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。
色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。